KoRo OEL_002 huile de légumes/plantes

Les citrouilles ne sont pas faites que pour Halloween ! Même si on peut y sculpter des grimaces cool ou effrayantes, ce qui nous intéresse surtout est leur intérieur: de vrais trésors y sont cachés. Nous parlons bien sûr des graines de courges, que l'on peut grignoter ou transformer en huile de courge. Pour faire cette dernière, nous pressons les graines par pression mécanique à froid, sans recours à la chaleur, puis nous filtrons le tout. Ainsi, nous exploitons tout le potentiel de la courge et vous proposons non seulement une huile aromatique, mais aussi de la
purée
de graines de courge et des
graines
toutes simple. Découvrez dès maintenant la citrouille dans toute sa diversité dans notre boutique.
La plus grosse baie du monde
Le saviez- vous ? D'un point de vue botanique, la citrouille appartient à la famille des baies car les graines reposent dans sa pulpe. Cette plante trouve en Amérique, où la citrouille a longtemps été vénérée comme plante sacrée. La citrouille sauvage pousse principalement sur les berges des rivières et grimpe aux arbres. Là pousse alors de petits fruits orange à coque dure.
Recette avec l'huile de courge
Notre huile vert foncé a fière allure dans votre cuisine : son goût noiseté affin non seulement vos salades, mais sert également de garniture pour vos pommes de terre. Attention cependant à ne pas chauffer l'huile: les acides gras insaturés qu'elle contient rancissent rapidement et il serait dommage de la gâcher ainsi. Si vous aimez cuisiner, vous pouvez tenter des
barres muesli protéinées
aux graines de courge, des
biscuits
et même un porridge  de millet, tout trois avec des
graines de courge
. En snack, vous en avez des
salées
ou en
purée
.