Ce petit plateau de découpe m'a absolument convaincu ! Malgré sa taille compacte, il offre suffisamment d'espace pour couper des légumes, du fruit ou des quantités modestes de viande. Je trouve particulièrement pratique qu'il ne prend pas beaucoup de place sur la surface de travail et qu'il se cache facilement – idéal pour les petites cuisines ou un emploi rapide entre deux.

Le matériau est de haute qualité et respecte les lames des couteaux. Même après une utilisation fréquente, le plateau montre peu de signes d'usure.

Très beau et bien réalisé, cependant, il a une tenue légère mais robuste. L'assise idéale serait si ce n'est que presque seul en restant le regard...bien, faire un ou deux coupes pour trouver une assise tout marquée...dommage, car c'est très beau, mais réalisé avec un bois trop mou, et imaginez que je suis extrêmement prudent lorsque je l'utilise, sinon ce serait déjà un désastre...

Cette table en bois d'acacia est très compacte mais pas trop porosse. Le montage est résistant et la qualité de la madera est excellente. C'est une table pour couper, il est donc normal qu'elle laisse des marques du couteau. L'idéal est de l'imprégner régulièrement avec un peu d'huile d'olive extra virgine pour en prolonger la durée. Pour la désinfecter, on peut utiliser du jus de citron et du sel à intervalles réguliers, cela lui donnera une longévité.

Malgré les mesures indiquées dans la description, j'avais pensé que cela serait plus grand. C'est un peu petit mais ça fait l'affaire pour couper des tomates, des oignons... des choses pas trop grandes.