Le prix peut effrayer, mais cette cocotte le vaut. Superbe qualité, très beau rendu. Cela fait maintenant 2 ans que je l'ai, et elle est toujours nickel, ça ne bouge pas dans le temps. Ni l'intérieur, ni l'extérieur. Je la nettoie avec le vert de mon éponge si besoin, la met au lave-vaisselle régulièrement, ça ne s'abime pas. Je m'en sers pour faire toutes sortes de plats mijotés et y laisser cuire pendant des heures sans que je sois devant. Aucun soucis de perte de vapeur pendant la cuisson et grande inertie de température. Le plus petit feu réglé au minimum sous la cocotte permet de maintenir une légère ébullition. Elle est simple et efficace. Pas besoin des 'nouvelles technologies' illusoires comme les picots sous le couvercles qui permettent sois-disant de ré-arroser le plat qui mijote pendant la cuisson. Je suis donc très content d'avoir et d'utiliser ce produit robuste, français et très beau. Quand ma cocotte n'est pas sur le feu, elle arbore fièrement une étagère de ma cuisine. Nb : Globalement on peut faire à manger pour 6 dans la dimension que j'ai prise.

Je suis très satisfaite de cette cocotte, elle est légère et parfaite pour cuisiner. Le moment passé à la préparer a été agréable.

Tout tient dans un seul mot : très bonne fonte. A partir de là, montée en chaleur progressive, conservation de la température (cuisson régulière), pas d'accrochage de la viande dans le fond. On peut couper la plaque de cuisson avant la fin (économie d'énergie).