Faire frire des chocolatines : voilà comment faire !
Mettez les chocolatines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'elles soient bien froides.
Chauffez l'huile dans un grand pot et portez-la à 170-180 °C. Si vous n'avez pas de thermomètre, vérifiez la température en plongeant un cure-dent dans l'huile. Lorsque des bulles se forment sur le manche du cure-dent, l'huile est prête à faire frire.
Mélangez la farine dans une grande assiette, ajoutez le sel et fouettez les œufs et lait avec un batteur jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Plongez les chocolatines individuellement dans l'appareil (par exemple, avec une fourchette ou une broche), de sorte qu'elles soient entourées d'un épaississant de pâte.
Mettez rapidement les chocolatines dans l'huile chaude et laissez-les frire pendant environ 1 minute par face.
Lorsque la pâte est dorée, vous pouvez retirer les chocolatines frites du chaud avec une spatule et les laisser dégorger un peu sur du papier absorbant.
Pays : AllemagneMettez les chocolatines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'elles soient bien froides.
Chauffez l'huile dans un grand pot et portez-la à 170-180 °C. Si vous n'avez pas de thermomètre, vérifiez la température en plongeant un cure-dent dans l'huile. Lorsque des bulles se forment sur le manche du cure-dent, l'huile est prête à faire frire.
Mélangez la farine dans une grande assiette, ajoutez le sel et fouettez les œufs et lait avec un batteur jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Plongez les chocolatines individuellement dans l'appareil (par exemple, avec une fourchette ou une broche), de sorte qu'elles soient entourées d'un épaississant de pâte.
Mettez rapidement les chocolatines dans l'huile chaude et laissez-les frire pendant environ 1 minute par face.
Lorsque la pâte est dorée, vous pouvez retirer les chocolatines frites du chaud avec une spatule et les laisser dégorger un peu sur du papier absorbant.
