Lacor 67156 rouleau à pâtisserie

C'est un produit de très mauvaise qualité. Le manche n'est pas fait en métal, mais en une feuille mince. L'ensemble du dispositif se déforme facilement sous la pression. De plus, les poignées ont des frottements importants et elles aussi se déforment sous la pression. Sans aucune pression, elles sont déjà mal ajustées. Pas digne de quoi que ce soit.

Rien à redire sur ce rouleau. Son poids permet d'écraser les pâtes sans problème et sans effort. Il est suffisamment grand. J'ai mis 4 étoiles. L'emmanchement d'une des poignées est un peu tordu.

Commenceons par les caractéristiques techniques, ce produit pèse 2,7Kg et mesure une longueur totale de 56cm, dont 33 pour le roulis et environ 12 pour chaque manche. La qualité du métal est excellente, lisse et sans défauts de forme. Les manches sont unies par un élément passant au sein du roulis et glissent sur des bouches en teflon avec fluidité et sans frottement. Cependant, ils ne sont pas parfaitement droits, mais une fois que l'on les saisit, le roulis roule facilement. En ce qui concerne les manches, le point d'attache sur le roulis semble sensible à la pénétration de farine ou de liquides, il est donc essentiel de prendre soin lors de leur nettoyage à la main.

Ce matraque est vraiment superbe. Il est très lourd et extrêmement facile à utiliser grâce aux coussins, il est prévisible dans toutes les tailles, que ce soit pour les poignées extrêmement longues qui permettent une prise ferme, ou la partie utile pour aplatisser la pâte, 33 cm qui sont idéales pour presque toutes les préparations, à moins que vous ne vouliez tirer deux kilogrammes d'impasto en une seule passe. Alors il y a des matraques rustiques en bois larges jusqu'à un mètre, mais par exemple pour les crostates ou la feuille de pâte cela suffit. En résumé, c'est très beau et grand que sur les photos ! Je le recommande. Pour 32 €, c'est un outil qui vaut pleinement son prix.