Staub La Cocotte 3,7 L Rond Fonte Plat à cuisson

Originaire d'Australie, l'eucalyptus et la cocotte STAUB ont beaucoup en commun : sa durée de vie très longue, sa faculté à réduire l'évaporation de l'eau et même le coloris.

Mêlant tons verts et argentés, la couleur Eucalyptus apporte une touche de fraîcheur à votre intérieur et forme un contraste intense avec l'intérieur noir mat émaillé de la cocotte. Sa structure rugueuse de type micro-gril garantit de succulents arômes légèrement rôtis. Vous pouvez ainsi préparer facilement toutes sortes de ragoûts, gratins et rôtis.

La cocotte de 24 cm convient même à la cuisson du pain. Grâce à son couvercle à picot qui retient la vapeur à l'intérieur, vous obtenez une croûte délicieusement croustillante et un intérieur moelleux.

Le premier secret de la cocotte en fonte STAUB : sa structure en fonte. Cet alliage de fer et de carbone assure une répartition unique de la chaleur. Vous pouvez ainsi braiser, frire, saisir ou encore mijoter vos plats sur tous les types de feu, même sur l'induction. Vous êtes ainsi sûr de profiter d'une cuisson précise et homogène. Vous avez aussi la possibilité de mettre votre cocotte en fonte sans risque au four, pour de délicieux plats mijotés.

Le deuxième secret de la cocotte en fonte STAUB est son émail noir mat. Ce revêtement rugueux garantit des mets tendres et juteux à l'intérieur, caramélisés à l'extérieur, pour une explosion de saveurs en bouche. Grâce à sa surface irrégulière qui favorise la répartition des sucs de cuisson, vous êtes sûr de ne plus jamais voir vos aliments accrocher lors de la cuisson. De plus, cet intérieur est très résistant aux rayures et facile d'entretien. Ce n'est pas un hasard si STAUB est le choix des chefs du monde entier.

Le troisième secret de la cocotte en fonte STAUB, et peut-être le mieux gardé : le couvercle à picots. Imaginez une pluie d'arômes retombant doucement sur vos ingrédients en train de cuire… C'est exactement ce qu'il se passe dans votre cocotte en fonte lors de la cuisson de vos mets préférés. Le couvercle ferme la cocotte en fonte hermétiquement et l'humidité qui s'évapore est répartie uniformément par les « picots », des petites pointes qui recueillent l'humidité de condensation. Cette méthode de cuisson garantit des aliments délicieusement juteux et tendres ainsi que des saveurs intenses.

Chaque cocotte en fonte STAUB est unique et fabriquée dans notre usine de Merville, en France. Elles suivent toutes un processus de fabrication complexe qui assure un produit final de très grande qualité, à la longévité inégalée.