WMF Perfect Plus 07.9483.9990 autocuiseur pour cuisinière 6,5 L Acier inoxydable

J'ai commandé le WMF Perfect Plus cuit vapeur et j'en ai très vite reçu livraison.

Le cuit vapeur arrive bien emballé dans un carton solide. À l'intérieur, il est protégé par des feuilles de papier.

En même temps que le cuit vapeur, on m'envoie un manuel épais d'environ 600 pages. Cependant, la description en allemand n'est qu'une vingtaine de pages.

Moi qui possède déjà un cuit vapeur Fissler depuis 28 ans, j'ai bien compris comment utiliser ce genre d'appareil. Le manuel ne présente pas de nouvelles fonctionnalités sauf que je devrais ne pas mettre le anneau en caoutchouc dans la machine à laver.

Le cuit vapeur WMF est environ deux fois plus grand que le mien. Il faut donc prendre garde à la quantité d'eau pour éviter de cuisiner pour une semaine.

J'aime bien que le cuit vapeur puisse éliminer l'humidité. Mon ancien n'y parvenait pas, il fallait rentrer dans la cuisine jusqu'à ce que le pressionnement soit parfait. Avec celui-ci, je peux régler un bouton pour faire sortir l'humidité et continuer à faire autre chose.

Le cuit vapeur fonctionne parfaitement sur mon terrain de céramique, la goulash était prête en temps record et délicieuse.

Si vous n'avez jamais utilisé un cuit vapeur auparavant, il faudrait préparer une sauce ou un plat avant de le mettre à cuire. On ne peut pas simplement ouvrir le couvercle et vérifier si la nourriture est prête.

J'ai également appris que je devrais avoir respect pour les appareils comme celui-ci. Si on n'aime pas bien ces équipements, il faut s'habituer à utiliser un cuit vapeur correctement.

Je suis très satisfait du WMF Perfect Plus

L'inconvénient unique est l'absence d'un livre de recettes, avec des conseils spécifiques pour les cuites rapides. Autrement, un produit vraiment excellent. Les conseils pour l'utilisation et les recettes délicieuses doivent être recherchés sur Internet. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec ce schnellkochtopf, vous pouvez gagner du temps et beaucoup d'énergie. On sent que WMF Perfect Plus a la longue expérience de WMF dans ces types de pots. Le maniement est simple, le fond épais et lourd distribue la chaleur de manière égale (nous avons un four à induction), le pot est facile à nettoyer et ce qui me plaît particulièrement, c'est le 'soften Dampfablass' et les dispositifs de sécurité qui empêchent l'ouverture sous pression.

Le pot est arrivé bien emballé et fait une impression solide après avoir été déballé. Il est bien travaillé et ne présente aucun défaut extérieur - on peut s'y attendre de la part de WMF. De plus, il y a un mode d'emploi en plusieurs langues qui explique tout.
La manipulation est simple et notre premier essai avec une soupe a été un grand succès. Le résultat a très bien goûté. Le mécanisme du couvercle peut s'ouvrir et se fermer facilement, ce n'est pas le cas pour tous les récipients à casserole rapides.
Le prix correspond à la qualité et au nom.

Attention : nous avons déjà des poêles à pression de Fissler et Beem. Cela signifie que nous avons une bonne référence pour comparer, et le WMF Perfect Plus est même utilisable sur des fours à induction. Nous n'avons pas d'induction, donc nous ne pouvons pas utiliser cette « rapide » variante de la cuisine ; nous devrons alors dépendre des expériences des autres clients.

Qui connaît l'utilisation d'un poêle à pression a un avantage clé, car il peut avoir initialement l'inquiétude que le pot pourrait 'exploser', surtout lorsque le vapeur s'échappe bruyamment. Cela n'est pourtant jamais arrivé jusqu'à présent, et même le « WMF Perfect Plus » ne nous a pas déçus.

Le premier plat préparé était l'une de mes spécialités, à savoir une soupe d'haricots avec des haricots, des pommes de terre, des carottes etc. Dès que la soupe a cuisiné pendant moins d'une demi-heure, elle est prête et serviable.

Avant cela, il faut se demander comment on sait quelle durée de cuisson il faut utiliser. Il ne s'agit pas d'apprendre par l'expérience seule, mais plutôt de s'informer ou d'essayer et d'y aller ensuite. C'est plus facile avec un four, où vous pouvez regarder à l'intérieur. Avec un poêle à pression, il faut d'abord laisser échapper le vapeur (pression), puis ouvrir, tester... Cela peut prendre du temps… Sans une certaine expérience, cela ne fonctionne pas.

Le signal de cuisson avec les anneaux est un indicateur important, et on remarque que l'orifice de vapeur se manifeste dans les deux étapes (mode économique / intensif) à chaque fois par le bruit du sifflement.

La soupe d'haricots était, après la première cuisson au poêle à pression WMF, exactement comme nous l'avions connue avec notre poêle à pression Fissler de même taille : cuite et délicieuse. Nous savions aussi à l'avance combien de temps cela prendrait.

Je laverais toujours le pot, le couvercle et les anneaux à la main pour que tout soit propre, car il est difficile d'obtenir une place dans le lave-vaisselle avec des grosses casseroles. Il est également recommandé de nettoyer à la main après usage, et d'éventuellement d'imbiber un temps les anneaux, afin de pouvoir éliminer les résidus difficiles (immédiatement après vidange du pot).

Un autre avertissement : ne vous laissez pas tromper par les indications de volume, car avec la cuisson rapide, il ne faut utiliser que environ 2/3 du volume indiqué.

Finalement, il s'agit d'un poêle à pression TÜV certifié et parfaitement fabriqué en Cromargan édelacier, de qualité supérieure. Le fait qu'il puisse être utilisé sur tous les fours est un avantage supplémentaire, ainsi que la facilité d'utilisation (après une certaine pratique). Cependant, on regrette que l'usage de la force ne soit pas inclus dans cette catégorie de prix, et le constructeur s'y référe également.
En résumé, cela constitue une investissement judicieux ou encore idéal pour un cadeau pour ceux qui aiment cuisiner et voulaient gagner du temps. Le prix tend à être ambitionné - nous avons donc donné quatre étoiles solides.