L'ECOLE DE LA CONFISERIE. NOUGATS, GUIMAUVES, ROCHERS, PRALINES... 90 RECETTES EMBLEMATIQUES DE FRANCE ET D'AILLEURS, Le Cordon bleu
ISBN L'École de la confiserie - Le Cordon Bleu, Cooking, Français, 312 pages
| Date | Prix |
|---|---|
| 18 avril 2026 | 25,49 € |
| 26 avril 2026 | 28,64 € |
| 4 mai 2026 | 31,49 € |
| 11 mai 2026 | 31,49 € |
| 17 mai 2026 | 28,64 € |
| 24 mai 2026 | 28,64 € |
| 31 mai 2026 | 28,64 € |
| 9 juin 2026 | 31,49 € |
| 18 juin 2026 | 31,49 € |
| 25 juin 2026 | 28,64 € |
| 1 juillet 2026 | 28,99 € |
| 9 juillet 2026 | 28,64 € |
| 16 juillet 2026 | 28,64 € |
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Idéal pour s'initier ou se perfectionner à la confiserie, ce livre papier Le Cordon Bleu vous guide pas à pas grâce à des techniques et des recettes variées, avec des pas-à-pas et des photos pour chaque étape. Type: Livre papier Langue: Français Nombre de pages: 312 pages
Points forts
- Des pas-à-pas illustrés et 320 photos qui facilitent l'apprentissage des techniques clés (cuisson du sucre, tempérage du chocolat, pâte d'amandes et praliné).
- Des recettes classiques, régionales et modernes, incluant des options allégées en sucre pour différents niveaux de gourmandise.
- Éditeur de référence dans les arts culinaires, garantissant une présentation structurée et fiable.
Points faibles
- Format papier unique sans version numérique annoncée, ce qui peut limiter la consultation en mobilité.
Rapport qualité/prix très favorable pour ce livre de confiserie Le Cordon Bleu, pensé pour l'apprentissage pratique et les réalisations gourmandes, disponible dès 28,64 €
Information produit
Produit
Caractéristiques
- Genre
- Cooking
- Langue
- Français
- Type
- Livre papier
- Nombre de pages
- 312 pages
- Âge recommandé
- Adultes et enfants
- Sexe suggéré
- unisexe
- Éditeur
- Ecole Le Cordon Bleu
- Date de sortie
- 11/10/2023
- Année de publication
- 2023
- ISBN (International Standard Book Number)
- 9782036044418
Poids et dimensions
- Largeur
- 237 mm
- Hauteur
- 287 mm
Données logistiques
- Pays d'origine
- France
- Quantité
- 1 pièce(s)
Durabilité
- Certificats de durabilité
- Forest Stewardship Council (FSC)
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