Zenker 7703 Plateau pour gâteaux et pizza Acier inoxydable

C'est une excellente chose pour lever ou transporter des tartelettes. Elle est très robuste et peut supporter des charges lourdes qui seraient autrement brisées lors du transport d'un endroit à un autre.
Je la possède depuis longtemps et je l'utilise beaucoup, c'est indispensable pour moi.

Ce produit est suffisamment valable et fonctionne en général. Je pense qu'il devrait être un peu plus rigide et un peu plus grand de diamètre. Cependant, il est valide et j'ai pu l'utiliser sans problème.

Le Tortenheber a la bonne taille, donne une impression stable et fonctionne bien. La nettoyage avec de l'eau chaude, du détergent et un éponge se passe très facilement.

Je pense que le coût est abordable et je considère cela comme un excellent achat ! En acier inoxydable, résistant, très fin... mais pour mon usage c'est parfait : comme novice en 'pizza', je trouve ça un grand allié. De plus, j'ai lu sur certains forums de pizzaiolos amateurs que cette astuce était efficace, et j'ai voulu l'essayer immédiatement, ce qui m'a bien réussi : il est souvent difficile d'obtenir une cuisson optimale de la pizza, surtout si vous souhaitez colorer le bord sans faire durcir (ou 'biscotter') le fond de la pizza. Lorsque je veux arrêter la cuisson du dessous de la pizza, j'insère la spatule entre la pizza et la pierre et c'est fait ! Je peux ainsi prolonger de 1 à 2 minutes la cuisson pour obtenir l'apparence souhaitée en haut.