Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... - Recettes et techniques d'une école d'excellence (Relié)
ISBN Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries..., Cooking, Couverture rigide, 288 pages
| Date | Prix |
|---|---|
| 11 juin 2026 | 33,83 € |
| 25 juin 2026 | 28,77 € |
| 16 juillet 2026 | 33,91 € |
| 19 juillet 2026 | 35 € |
| 21 juillet 2026 | 33,91 € |
| 24 juillet 2026 | 35 € |
| 26 juillet 2026 | 33,91 € |
| 29 juillet 2026 | 35 € |
| 2 août 2026 | 35 € |
| 5 août 2026 | 35 € |
| 7 août 2026 | 33,66 € |
| 10 août 2026 | 35 € |
| 12 août 2026 | 35 € |
| 2 septembre 2026 | 23,49 € |
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Idéal pour les cuisiniers amateurs et professionnels qui veulent maîtriser terrines et pâtés en croûte, ce guide pratique présente les bases essentielles via 35 techniques et plus de 200 gestes en pas à pas, et propose plus de 70 recettes incontournables. Ce livre s'inscrit dans le genre Cooking, est publié en Couverture rigide et compte 288 pages.
Points forts
- Maîtrise des techniques de terrines et charcuteries grâce à 35 techniques et 200 gestes guidés.
- Format durable et pratique grâce à la couverture rigide.
- Plus de 70 recettes classiques et originales offrant un apprentissage progressif et varié.
Points faibles
- Contenu technique qui peut être dense pour les débutants sans expérience culinaire.
Excellent rapport qualité/prix pour ce livre dédié aux terrines et à la charcuterie, disponible d e8s 23,49 €
Information produit
Caractéristiques
- Genre
- Cooking
- Type de couverture de livre
- Couverture rigide
- Rédigé par
- Ferrandi Paris
- Nombre de pages
- 288 pages
- Date de sortie
- 02/11/2022
- ISBN (International Standard Book Number)
- 9782080270344
Poids et dimensions
- Largeur
- 217 mm
- Hauteur
- 288 mm
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