kai Nakiri Acier 1 pièce(s) Couteau-hachoir

Ce produit correspond parfaitement à la série d'appareils que j'ai déjà. La précision initiale est excellente, étant donné que j'utilise depuis 1,5 ans des appareils similaires de la même série, je suppose qu'il faudrait peut-être les raffuter tous les deux mois en fonction du niveau d'utilisation. Les miens sont utilisés quotidiennement.
En termes de manipulation, c'est très facile à utiliser, le manche est bien placé dans la main et couper des légumes se fait soit avec une légère oscillation ou en descendant directement vers le bas, ce qui fonctionne parfaitement. Le test du coupage d'une tomate s'est également déroulé sans problème.
Pour l'argent, c'est vraiment un bon Nakiri.

C'est un couteau parfait pour les légumes avec une bonne technique. Mais plus facile à prendre en main qu’un couteau de chef. Le tranchant du couteau est impressionnant. Je recommande fortement.

J'ai eu ce couteau pendant quelques mois et je dois dire que c'est une déception totale. Après un an, j'ai trouvé de la rouille et une éraflure après avoir utilisé normalement le couteau. J'ai même payé moi-même pour l'envoyer à la société pour qu'ils le réparent, mais ils n'ont rien fait. Pour être honnête, c'est un très mauvais couteau et vous avez ce que vous paierez pour. Je ne vais jamais acheter avec cette société encore une fois.

Malgré tout cela, j'ai utilisé ce couteau pour couper des légumes et je l'adore utiliser pour faire du sushi aussi. Mais la lame est très difficile à nettoyer. Un simple tampon doux ne suffit pas, et même le côté frottant d'un tampon non abrasif endommage la surface.

Après environ 6 mois, j'ai découvert de petites piqures et rouille après usage régulier. Tous mes autres couteaux sont vieux d'une décennie et ils restent pratiquement aussi bons que nouveaux. Je comprends que ce n'est pas un couteau très cher (les autres ne sont pas non plus trop chers), mais je n'ai pas pensé qu'il serait si difficile à nettoyer et à garder en bon état.

Coup de cœur pour ce couteau ! Il se porte merveilleusement dans la main. Poids parfait et lame super aiguisée. J'avais prévu d'utiliser mes pierres à affûter et mon étoupe, mais je me suis rendu compte que ça ne servait à rien. Cette lame coupe comme un rasoir ! Très bonne qualité pour le prix... Je suis tout à fait satisfait !