ISBN Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer : Le livre de Aurélien Cohen
ISBN Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer : Le livre de...Lire la description complète ↓
| Date | Prix |
|---|---|
| 19 avril 2026 | 33,80 € |
| 24 avril 2026 | 34,95 € |
| 29 avril 2026 | 34,95 € |
| 4 mai 2026 | 34,95 € |
| 9 mai 2026 | 34,95 € |
| 13 mai 2026 | 34,95 € |
| 18 mai 2026 | 33,80 € |
| 23 mai 2026 | 33,80 € |
| 13 juin 2026 | 34,95 € |
| 19 juin 2026 | 34,95 € |
| 24 juin 2026 | 34,95 € |
| 29 juin 2026 | 33,87 € |
| 7 juillet 2026 | 27,49 € |
| 17 juillet 2026 | 28,67 € |
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Utilisation recommandée : idéal pour les amateurs de pâtisserie cherchant à comprendre et reproduire l'architexture des desserts. Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer : Le livre de Aurélien Cohen propose un parcours narratif et technique autour des textures et des associations, avec 50 recettes détaillées, des photos et des illustrations mettant en valeur les jeux de texture et de coupe. 264 pages, ISBN 9782263180606, 218 x 299 mm.
Points forts
- Recettes détaillées et accessibles qui permettent de progresser tout en découvrant les textures typiques de la pâtisserie architecturale.
- 50 recettes variées avec photos et illustrations, facilitant la compréhension des textures et des techniques.
- Auteur reconnu qui partage une approche passionnée et pédagogique, rendant les créations accessibles tout en restant expertes.
Points faibles
- Le livre peut nécessiter du temps et de la pratique pour maîtriser pleinement les techniques les plus pointues.
Excellent rapport qualité/prix pour les passionnés de pâtisserie souhaitant approfondir les textures et les associations, disponible dès 28,67 €
Information produit
Produit
Caractéristiques
- Genre
- Alimentation
- Nombre de pages
- 264 pages
- ISBN (International Standard Book Number)
- 9782263180606
Poids et dimensions
- Largeur
- 218 mm
- Hauteur
- 299 mm
Données logistiques
- Quantité
- 1 pièce(s)
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