de Buyer 3709.28 couvercle Rond Acier inoxydable

Ce couvercle réalisé en excellent acier est parfaitement collé à la casserole, sans laisser d'espace pour une cuisson optimale sans dispersion de vapeur et d'arômes.

Le matériau est le moins cher possible. Tous les couvercles que j'ai reçus n'ont pas convenablement ajusté sur mon cuveau en céramique de 700 € De Buyer Matera. Ils avaient tous des bosses, un matériau trop mince et étaient mal fabriqués.

Comme d'autres l'ont déjà décrit, la poignée est extrêmement chaude, ce qui constitue un problème que je n'ai jamais eu avec les nouveaux couvercles de cuveau. L'écart de la poignée du couvercle et du cuveau a été techniquement résolu par d'autres fabricants il y a des années.

J'ai maintenant acheté un couvercle au prix d'un dixième pour le discounter - mais même celui-ci ne convient pas. Il coûte presque rien, mais je n'achèterais jamais ce couvercle.

J'ai acheté ce couvercle pour l'adapter à une casserole professionnelle en inox que j'ai trouvée sur une brocante. Son poids est tel qu'il retient très bien la vapeur, ce qui permet de mijoter. J'ai glissé des bouchons de liège entre la poignée et le couvercle, comme je le fais avec tous les couvercles à anse, et j'ai aucun problème de brûlure des doigts, sans manique. Je suis ravie de mon achat.

J'ai cherché un couvercle de 12 cm pour mon bouilloire, et j'en ai vu plusieurs, mais je me suis finalement choisi celui de De Buyer.

Confectionné en France, il est un peu cher, mais le prix supplémentaire par rapport à d'autres couvercles paye amplement l'achat.

- C'est solide.
- Elegamment conçu.
- Lourd : 173 grammes font en sorte qu'il ne bouge pas pendant l'ébullition. Évidemment, il ne ferme pas hermétiquement, mais il bloque bien la vapeur.
- Il se taille parfaitement sur mon bouilloire (pas De Buyer), et il le recouvre même latéralement.

La coloration est acier brillant.