Graef S 11003 trancheuse Electrique 170 W Rouge Aluminium

Cette machine a eu des problèmes après une heure d'utilisation; à l'origine, un composant manquait. Cette fois-ci, le précédent propriétaire avait utilisé un tournevis pour tâcher dans la protection du couteau, ce qui empêchait qu'il soit fixe. Le couteau lui-même volait chaque fois que je coupais et atterrissait sur l'évier. Et lorsque j'ai mis une pièce de viande sur le rail guide, il s'est arrêté sans arrêt. Le seul moment où le rail glissait facilement était quand je ne coupais pas.

Le premier photo montre l'appareil avec le 'restehalter' en action. Mais,izarrement, il n'y a aucune information dans la notice sur la façon de s'en servir ou à quoi ça sert. J'ai demandé à Barbara, qui a répondu que c'est pour maintenir le pain contre l'arrière du four pour obtenir une tranche parfaite. Le terme 'restehalter' me semble être inutilement compliqué. Je pense que 'andrücker de restes' serait plus clair. Pour ce faire, on a coupé la partie arrière du pain pour qu'il soit plus facile à maintenir. La deuxième photo montre l'andrücker en lui-même. Et voilà le résultat : un pain d'une épaisseur parfaite sans aucun accident de coupe. J'ai utilisé une huile spéciale pour entretenir l'appareil et les couteaux, mais il est important de ne pas utiliser de lubrifiant sur les engrenages qui actionnent la lame ou le grand 'anneau'. Je recommande plutôt d'utiliser une vaseline qui peut être achetée dans un magasin spécialisé.

Cette lame d'affilage est très bonne. Elle est petite et compacte, elle ne prend pas trop de place dans la cuisine. Il s'attache bien à la poignée, il l'affûte, il la nettoie et il la range, c'est vraiment très pratique ! Je l'utilise pour affiler des petits morceaux d'emballage et je dois dire qu'elle coupe bien, avec l'ajustement du coup on peut couper aussi fin. C'est clairement pas une lame d'affilage professionnelle mais elle fait de son travail avec brio, pour ceux qui n'ont pas trop de exigences c'est parfait et dans la maison c'est très utile. Légère, facile à nettoyer, coupe bien et je peux la mettre où je veux, je recommande ce produit et j'ai bien investi

Achat réalisé un mois après, voici mon jugement personnel. L'affuteuse fonctionne correctement sans aucun problème, elle coupe les saucissons, les roasts et le pain même finement. Ce n'est pas une affuteuse professionnelle mais pour l'usage domestique, c'est parfaite.