ISBN Tomato & Co

Rôtie, grillée, séchée, farcie, en salade, en sauce, en soupe, en chutney… la tomate se décline à l’infini ! Apprenez-en plus sur la tomate grâce à des explications botaniques, historiques et culinaires, avant d’explorer toutes les façons de la cuisiner à travers 75 recettes du monde entier ! Apéros et entréesBloody Mary aux crevettesTomates cerise au maquereau fuméSoupes et saladesVelouté de tomate verte à l’oseilleSalade de tomates à la thaïeVolaille, viande et poissonsGratin de tomate au baconPoisson à la mode grecquePlats végétariensTarka dal aux tomatesSoufflé tomate et épinardPlats complets de riz et pâtesRisotto à la tomateMacaronis tomate et fromagePains et pâtisseries saléesFocaccia tomates cerise et olivesMuffins à la tomate confite et à la fetaSauces et conservesPesto sicilienChutney de tomate rouge épicé