Comme un chef
ISBN Comme un chef, Cooking, Français, 648 pages
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Information produit
Ce véritable cours de cuisine, très complet et très visuel, a été réalisé sous la houlette de 18 des plus grands chefs actuels (Ferran ADRIA, Pierre HERMÉ, Hisayuki TAKEUCHI, etc.). Plus de 500 recettes d'ici et d'ailleurs, très illustrées, sont répertoriées en 24 chapitres thématiques : les bases, les classiques incontournables, les recettes emblématiques des cuisines étrangères mais aussi des recettes inédites des chefs. De nombreux tours de main, présentés en séquences filmées étape par étape, permettent d'apprendre chez soi les gestes de base comme les techniques plus pointues.
Produit
Caractéristiques
Genre
Cooking
Langue
Français
Type
Livre papier
Nombre de pages
648 pages
Âge recommandé
Adultes et enfants
Sexe suggéré
unisexe
Illustrations de livre
Oui
Éditeur
Collectif
Date de sortie
11/10/2017
Année de publication
2017
ISBN (International Standard Book Number)
9782035948069
Poids et dimensions
Largeur
243 mm
Hauteur
284 mm
Données logistiques
Pays d'origine
France
Quantité
1 pièce(s)
Durabilité
Certificats de durabilité
Forest Stewardship Council (FSC)
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