L'ouverture du couvercle pour couvrir la crêpe est une bonne idée.
chez nous, il y a relativement beaucoup de crêpes différentes. Le couvercle est indispensable pour moi pour le tourner.
Hélas, je ne maîtrise pas la technique pour faire pivoter la crêpe en l'air et la faire retomber dans la poêle

De très bonne qualité sont ces couvercles en acier inoxydable, qui tiennent bien sur les poêles et les casseroles.
Bonne nouvelle, ils sont disponibles en différentes tailles.

J'ai acheté ce couvercle en cas où le couvercle en verre existant allait éclater à nouveau, comme cela m'est déjà arrivé. C'est donc un couvercle de réserve qui ne risque pas d'éclater. Mais il faut faire attention de ne pas se brûler les mains si on le déplace sur un feu ouvert avec une poêle en train de chauffer.

C'est déjà plusieurs fois que je l'ai mis dans le lave-vaisselle et il garde tout bien hermétique. Plus de débordements inattendus et ce qui est important pour moi : pas un seul verre !
Dans le four, il lui faudra encore aller, mais je pense qu'il y arrivera facilement.