Salade, on en fait tout un plat - Batavia, trévise, roquette... Assaisonnements savoureux et recettes gourmandes (Broché)
ISBN Salade, on en fait tout un plat, Couverture rigide, 176 pages
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Information produit
Aujourd’hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d’ici et d’ailleurs, des rivages aux alpages.Roquette à la saveur poivrée, celtuce au parfum herbacé, trévise légèrement amère, moutarde aux notes piquantes, pourpier d’été au petit goût acidulé… Autant de végétaux que l’auteure Barbara Guicheteau nous fait (re)découvrir à travers un herbier de près de 40 salades à magnifier avec 15 assaisonnements variés et à cuisiner grâce aux 48 recettes de saison, dont 5 signées par des chef.fes.
Produit
Nom
Salade, on en fait tout un plat - Batavia, trévise, roquette... Assaisonnements savoureux et recettes gourmandes (Broché)
Catégorie
Marque
Caractéristiques
Type de couverture de livre
Couverture rigide
Rédigé par
Barbara Guicheteau
Nombre de pages
176 pages
ISBN (International Standard Book Number)
9782080264725
Poids et dimensions
Largeur
192 mm
Hauteur
266 mm
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