ISBN 9782749141114

Santé, alimentation, idées reçues…_x000D_
LE guide qui démêle le VRAI du FAUX !
Quotidiennement, nous sommes submergés de promesses marketing pour régimes « minceur », de publicités sur les produits de l’industrie agroalimentaire ou de nouveaux scandales. À qui, aujourd’hui, pouvons-nous faire confiance ?_x000D_
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Pour la première fois, un guide indépendant fondé sur la réalité actuelle des connaissances scientifiques met les pieds dans le plat :_x000D_
 
Le pain est un sucre lent. Faux !_x000D_
Le pain blanc fournit beaucoup de sucre, rapidement. Vrai !_x000D_
Le cholestérol est mauvais pour la santé. Faux !_x000D_
Le cholestérol est indispensable à votre corps. Vrai !_x000D_
L’ananas est un brûle-graisses. Faux !_x000D_
Les graisses de bonne qualité protègent votre santé. Vrai !_x000D_
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Alors, que manger pour préserver votre santé, sans grossir ni renoncer au plaisir ? Contre-pouvoir à toutes les idées reçues véhiculées par les mensonges de l’industrie, billet pour une liberté bien informée, suivez ce guide. Avec des aliments vrais, conciliez alimentation durable et convivialité pour redécouvrir une panoplie de saveurs._x000D_
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La vérité dans votre assiette, enfin le guide qui vous respecte !
Biologiste, Sylvain Duval est membre de l’association Formindep et administrateur de l’ADNC (Association de diététique et nutritions critiques). Il a été, notamment, expert dans Que choisir Santé (UFC).