KUHN RIKON 32010 service à fondue

Je trouve que le prix est encore raisonnable, bien qu'il y ait d'autres marques avec des noms qui sonnent comme des roses et qui sont plus abordables. Cela me laisse un peu perplexe, mais on rapporte des problèmes de caoutchouc qui se décolle et de casses de pots - rien jusqu'à présent (mais pas non plus dans cette critique, où seulement le pot est évalué).
Je savais que le design était fait en Suisse, ce n'était pas une surprise. Mais si c'étaient produits en Suisse, cela aurait probablement doublé le prix.

C'est lourd, le diable rouge. Avec un manche court, il faut vraiment s'en emparer. Et après, il ne pose plus de problèmes.

J'ai utilisé une fois du fromage fondue et une fois des fonds de viande avec une soupe. Dans les deux cas, j'ai chauffé le pot au préalable puis continué à cuire à la flamme. Malheureusement, cela a donné lieu à des problèmes dans l'évaluation:

- Lors du fromage fondue, une couche brûlée s'est formée rapidement au milieu du pot, mais je n'ai pas pu la contrôler comme prévu. Elle s'accrochait très fortement au fond. C'est ce que j'attendais, c'est-à-dire une excellente répartition thermique grâce au lourd fer et une sorte d'action antadhésive de l'emaille bien travaillée, mais malheureusement cela ne fonctionne pas aussi bien. Lorsque je retournais à la flamme, des lignes sombres fines restaient sur l'emaille, probablement un peu d'usure métallique. Et la croûte, même si elle était légèrement brune, ne s'en délogeait pas facilement. Peut-être que je vais faire frotter l'emaille avec une petite quantité de beurre à la prochaine utilisation. Et j'ai commandé un plateau d'aluminium pour améliorer la répartition thermique, mais cela a fait une différence notable !

- Lors du fonds de viande, il était impossible de faire cuire la soupe correctement. C'est probablement le grand pot avec un volume important de soupe et sa forme ouverte qui laisse passer l'air. Même lorsqu'il est rempli à moitié, les morceaux de viande fraîche se mettent bientôt en contact avec l'eau froide. Lorsque le spiritus de flamme commence à diminuer, il n'est pas possible de faire cuire même des petits morceaux de viande. Un bon morceau de filet d'agneau ou de porc voudra certainement la bienvenue, mais pour un morceau de poulet on aura le sentiment de commettre une faute... Cela année, je vais recommencer avec moins de soupe et des morceaux de viande qui cuisent rapidement et bien à l'eau bouillante.

- Le réchauffe-plate est sans reproche, mais il faut faire attention à ce qu'il soit chaud d'un bout à l'autre. Un petit bâtonnet ou un tapis de coton aiderait peut-être. Le pastenbrenner semble être d'une bonne qualité, je n'ai déjà pas vu de telles épaisseurs et de tels défauts... C'est la forme standard, qui convient bien aux pâtes.

- Les cuillères sont plutôt agréables à utiliser. Elles tiennent les morceaux de pain en place et que ce soit sans marque de couleur indique clairement qu'elles sont destinées au fromage fondue - il ne faut pas laisser les cuillères dans le pot à leur merci. Je n'ai utilisé des cuillères pour le fonds de viande.

En résumé, cela donne un résultat moyen et je me demande si je ne devrais pas acheter un autre pot plus petit mais plus haut pour faire du fonds de viande. C'est vraiment dommage. Mais pour faire du fromage fondue seul, ce set est suffisant. Je m'arrêtais juste avant d'écrire quatre étoiles en raison de la belle apparence, du poids et des bonnes cuillères.

Nous sommes ronds satisfait. Nous le chauffons sur la plaque de cuisson et ensuite sur le réchaud.
Il est très beau à l'œil. Mais il faut penser que c'est en terre cuite.

D'abord, je dois dire que j'ai encore utilisé l'appareil à fondue, mais la cuve de fondue ressemble vraiment bien & est solide. J'aime beaucoup la couleur & la décoration & les fourchettes sont trois-pointues et semblent très bien faites comme le sont également les assiettes, le brûleur & la tablette. Toute cette chose semble bonne qualité et j'étais pas déçu quand j'ai ouvert l'emballage. J'adore la magnifique couleur rouge foncé - très réconfortante pour l'hiver.

J'ai commandé ce set car il y avait des packages de fondue au fromage à LIDL en promotion, et parce que durant la semaine CyberMonday, c'était seulement à 77.16€.

Points forts :
- C'est 'bon', c'est-à-dire qu'il répond bien à ses promesses, ça fait plaisir, il est très stylé / suisse noir clair avec blanc, adapté pour lave-vaisselle et directement utilisable.
- La pâte de chauffage fournie est réellement (pratiquement) inodore. Le fondue au fromage sent toujours fort - dans la comparaison directe, la pâte de chauffage serait difficile à remarquer.( Cependant, on évite le goût d'alcool éthylique.)
- Même si la description ne mentionne que 'lave-vaisselle adapté' (et non 'lave-vaisselle résistant'), le bol et le caquelon supportent très bien l'appareil à vaisselle (même 12 fois sans signe d'usure). Je n'ai pas confiance en mettre les cuillères et la grille dans (en dessous).
- Le pot permet facilement de chauffer sur un four conventionnel pour faire fondre le fromage au début. La poignée peut être saisie après 30 minutes sans top plat, comme décrit dans l'instructions. Après le 3ème-4ème chauffage, on perd également ce 'bruit d'éraflure' des cuillères sur le fond du pot. (Pas adapté à induction, voir en dessous.)
- Je connaissais la fondue au fromage jusque-là que dans un bol ordinaire de fondue au boeuf, sur des assiettes quotidiennes. Ce set transforme la fondue au fromage en une occasion spéciale.

Points faibles :
- La pâte de chauffage ne suffit pas pour 1-2 usages à chauffer sur le four. 6 pots de pâte de chauffage coûtent 10€, donc environ 1,20€ par usage.
- Le pot/caquelon est en céramique. Ainsi inadapté pour un four à induction (sans plaque métallique).
- Les poignées des cuillères sont en plastique. L'appareil à vaisselle et la température du pot les affectent négativement.
- Le support est en métal, stable - mais fait une impression très légèrement émaillée, donc il vaut mieux nettoyer à la main.

Conclusion : au moment de l'achat, il n'y avait pas d'autre rapport qualité-prix aussi bon. Surtout le pot décoratif et les assiettes hors norme (simples/ton-artiques) font plaisir. Le support et les cuillères semblent ne pas être résistants pour l'appareil à vaisselle. La pâte de chauffage coûte 1,20€ à 2,40€ par usage. Mais il y a probablement des offres équivalentes au prix actuel d'environ 100€ :
-> mieux avec une plaque de chauffe électrique.