Lacor 23632 poêle

J'ai donné 4 étoiles car le manche métallique est chaud mais pas brûlant. La poêle est lourde et n'a pas de semelle de conduction thermique. Je l'utilise pour faire des fritures, revenir ou dorer à l'huile, la répartition de la chaleur est excellente, surtout lorsque j'utilise un format de 32 sur des petits feux gaz. L'anti-adhésif est d'une qualité telle que le nettoyage se résume à un simple essuyage au papier absorbant. Je n'utilise jamais de spatule en bois mais uniquement des synthétiques. La poêle est lourde et encombrante, robuste avec ses 3 gros rivets et son manche en tôle épaisse, le fond est usiné pour être rigoureusement plan (induction) et l'épaisseur de l'alu est de 5mm. Je la conseille aux cuisiniers amateurs ou professionnels...