Rosenstein & Söhne PE-7649-919 fontaine à chocolat Acier inoxydable 250 W

Pour le prix, ce produit est très bien équipé. Il est facile à nettoyer car il se divise en parties logiques. La chocolaterie fonctionne parfaitement et la mélange est homogène (cependant, on aurait besoin d'un peu d'huile pour obtenir un bon résultat). Le seul inconvénient est le niveau de bruit du moteur qui peut être trop fort dans une petite pièce. Mais il n'est pas audible lorsqu'il fonctionne dans un espace ouvert comme une fête.

Cela contient peut-être un peu trop de chocolat pour fonctionner. De plus, il est difficile à nettoyer car la base en acier ne se détache pas du moteur. C'est cependant efficace pour les dîners avec des amis.

Elle sera étrennée pour les fêtes de Noël, donc trop tôt pour en donner un quelconque commentaire, je croise les doigts pour que cela fonctionne bien et que ce soit aussi un régal pour les yeux...

Après une recherche approfondie avant l'achat de ce chocolat chaud et en étant au courant des problèmes habituels rencontrés par les autres, j'ai décidé d'en acheter un. Lorsque j'ai lu les nombreuses critiques sur différents modèles de chocolat chaud, je me suis rendu compte que tous avaient le même problème : impossible de garder la chaleur suffisante pour faire fondre le chocolat pendant toute la soirée. De plus, beaucoup d'entre eux sont très bruyants et ne conviennent pas à l'utilisation au restaurant, mais plutôt au buffet. La plupart des critiques ont également soulevé le problème de nettoyage. Pour ce modèle 'Rosenstein & Söhne', je dois reconnaître que les bruits de moteur sont présents, mais ils ne gênent pas pour une conversation en famille. Le point positif et la raison pour laquelle j'ai acheté ce modèle est la puissance électrique élevée - beaucoup d'autres modèles avec des puissances inférieures ont reçu des critiques négatives quant à leur performance. Ce modèle peut contenir jusqu'à 1 kg de chocolat, que j'ai rempli après avoir chaudé pendant environ 10 minutes. Après quelques instants, le chocolat a commencé à couler comme dans un rêve. Malheureusement, la cuvette inférieure est très plate et aurait besoin d'un léger dénivelé vers le milieu pour que le chocolat puisse s'y déverser naturellement. Avec moins de 1 kg de chocolat, il faudrait probablement utiliser une cuillère pour aider à faire couler le chocolat. Après environ 30 minutes, on a pu voir que le chocolat commençait à durcir et que la surface du liquide était en train d'être rompue. Nous avons utilisé un löffel pour retirer le reste de chocolat encore fluide (le lendemain, nous avons fait un gâteau au chocolat avec cela). Le modèle est facilement démontable en trois parties : la partie inférieure incluant la cuvette (qui ne peut pas être séparée), la poignée d'égouttement et les cascades. La remise en état des deux parties mobiles est simple, mais celle de la cuvette inférieure est difficile car elle contient le moteur qui ne doit pas être immergé dans l'eau. Le problème est partagé par beaucoup d'autres modèles de chocolat chaud. Pour faire couler le chocolat, j'ai fondu 1 kg de chocolat en poudre avec 250 ml de crème et ajouté un peu d'huile de tournesol pour rendre la consistance fluide. Conclusion : ce modèle offre une bonne relation qualité-prix. Je peux recommander cela à d'autres personnes sans hésitation, mais j'aurais donné un demi-étoile de moins si la cuvette inférieure avait été conçue de manière plus efficace, car tous les autres modèles ont le même problème.