Malheureusement, la poêle est trop petite. Pas un couvercle de 32 cm peut y tenir. Il s'agit soit d'une erreur de livraison concernant la poêle, soit une description incorrecte. La poêle en soi a l'air très prometteur.

Une poêle à frire, c'est surtout pour faire cuire les aliments avec soin. Pour obtenir un excellent résultat, il suffit de ne pas trop forcer la température.

La queue de cette poêle est un peu trop lourde pour être utilisée avec des feux à gaz. Il faudrait trouver un équilibre sans qu'elle bascule. L'étiquette en particulier ne décolle pas facilement, j'ai dû la laisser comme elle était, mais il est incertain qu'elle résistera au temps. Après lavage, on peut voir des traces sur le fond du revêtement. Cependant, après 2 ans d'utilisation, la poêle demeure intacte et fonctionne très bien.

Vous pouvez dépenser deux fois plus et ne pas obtenir une poêle meilleure que celle-ci, et elles sont fabriquées en France. J'ai pensé à All Clad mais après avoir utilisé cette poêle et leurs poêles en fonte de fer Mineral B Element, je suis totalement convaincu par De Buyer. C'est des émails professionnels et non du mobilier de designer avec un nom chic. C'est la vraie chose.