Ce couteau n'est pas tranchant, il ne peut pas couper les légumes sans les déchirer. Cela rend l'utilisation très dangereuse car il faut appliquer une grande pression pour essayer de les couper.

Très simple à utiliser, le produit est bien assemblé et donne l'impression d'être robuste.
Le seul inconvénient notable concerne la partie de la mise enregistrage de l'épaisseur du couteau...à l'endroit plutôt bas, avec des légumes d'une certaine consistance comme les fenouils ou les carottes il se plante.