Larousse des desserts (Relié)
- 4.6
Larousse des desserts (Relié)
ISBN Larousse des desserts, Français, 464 pages
Produits similaires
Information produit
La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos !Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties :Pratique de la pâtisserie : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel…Préparations de base : pâtes, meringues, crèmes, mousses, ganaches, glaces, coulis…Les recettes de pâtisserie : tartes, gâteaux, bavarois, charlottes, puddings, viennoiseries, crêpes, petits-fours…Les recettes de desserts : flans, entremets de riz, desserts aux fruits, soufflés…Confiseries, sirops de fruits et chocolat : confitures, pâtes de fruits, bonbons…
Avis clients
Faites-nous part de votre avis sur le produit ou consultez les avis des autres membres.
5
4
3
2
1
Ce livre est super, car en plus de faire découvrir des nouvelles recettes, il vous fait redécouvrir les recettes que vous connaissez déjà et je pense que c'est encore plus satisfaisant ! N'hésitez pas si vous êtes un amateur de cuisine
Ce livre est juste magnifique et tout est très bien expliqué, je vous le recommande fortement. Pierre Hermé est quand même un grand pâtissier, il faut pas l'oublier. Très satisfaite de mon achat.
Pour les débutants comme les confirmés, un magnifique livre illustré et détaillé pour réaliser les plus beaux (et les meilleurs !) desserts ! A offrir ou à s'offrir !
Le Larousse de Pierre Hermé est génial. Le livre est hyper qualitatif, les photos sont superbe et il est solide.
On y trouve toutes les bases de la pâtisserie : pâtes, crèmes, bases, ganaches etc
Ainsi que des recettes classiques et intemporelle autant que des recettes originales.
Je recommande vivement
