Ce produit est robuste et de qualité, il pèse exactement ce qu'il faut. J'ai acheté la pièce de 42cm et elle distribue parfaitement le chaud même avec un feu normal dans ma cuisine, vérifié avec thermomètre il y a 1-2 degrés de différence entre le centre et les bords. Un point en faveur c'est qu'il est fabriqué en Espagne. En revanche, je regrette que cela ne soit pas accompagné d'un amortisseur quelconque.