Klarstein Pastamania Machine à pâte électrique

Il faut suivre très précisément les instructions. C'est un peu exigeant. D'autres modèles avec pèse intégré sont probablement plus faciles à utiliser.
Le résultat est toutefois génial !

Jusqu'à présent, je suis satisfait de mes achats chez Klarstein, mais cette fois-ci, c'est un total échec. J'ai acheté la machine à faire des pâtes Pastamania pour créer facilement différentes formes de pâtes. Avant cela, j'utilisais une machine à faire des nouilles Mercator et une presse à nouille Mercator à 65€. Je voulais améliorer mon équipement en raison de la variété de formes possibles. Dès que je reçus la Pastamania, j'ai mis du farine et de l'eau (55ml) comme indiqué. Le mélange s'est fait sans problème. Après 4 minutes, la machine est passée à l'étape d'extrusion mais le moteur a commencé à faiblir et les pâtes ont commencé à se rompre. Il s'avère que la vis de fixation du extrudeur avait été décalée sous la pression du farine et était coincée, impossible à retirer sans détruire l'appareil. Les deux parties, la vis et le tube, étaient même recouvertes de farine. J'ai essayé de nettoyer manuellement les restes de farine mais j'ai remarqué que celle qui collait au bol était plus humide que celle à l'extrudeur. C'est comme si ce problème avait changé la composition du mélange et rendu impossible son utilisation correcte. Klarstein indique dans ses instructions d'utilisations qu'il faudrait corriger la teneur en eau mais si le mécanisme est coincé, c'est probablement que l'arbre de transmission est usé et pas suffisamment fort pour les futurs utilisations. Une correction du mélange n'est donc plus nécessaire. Je vais renvoyer l'appareil sans échange.

Cette machine a été livrée rapidement. La mise en place était facile comme un jeu d'enfant. Malheureusement, il n'y avait pas de recette à l'intérieur. Après plusieurs tentatives pour faire passer un pâton par le trou du pressage, la mécanique s'est bloquée. Je me suis retrouvé avec la tâche difficile de désassembler la machine, la nettoyer et réessayer de presser des pâtes, ce qui m'a finalement incité à retourner la machine.

J'ai également échoué à obtenir de la pâtes délicieuse à la troisième tentative. Soit le dough est trop dur et si vous ajoutez encore un peu d'eau, alors une masse collante sort de l'outil, qui se colle immédiatement ensemble. En résumé, c'est un échec total.