J'ai commandé ce couteau avec des sentiments mitigés après les évaluations mixtes. Mais je dois dire qu'il fonctionne parfaitement ! Il coupe tout ce qu'il doit couper. Et surtout, il est excellent pour les viandes congelées ! La seule chose qui me dérange un peu, c'est le bouton d'activation qui peut être un peu difficile à manipuler après une certaine période...

J'ai voulu ces couteaux pour couper de la viande et faire des lanières de porc ventre à partir d'un morceau entier. Ils ont fait le job avec l'ajout d'un couteau aiguisé pour couper les petits os. J'ai acheté ce couteau électrique pour remplacer un ancien que j'avais eu pendant environ 30 ans. Il n'est pas aussi robuste, mais, il y a peu de chose aujourd'hui qui résiste à l'usure.

Je n'ai aucune chance avec du produit gelé, mais c'est possible avec un produit qui a été décongelé. Ce que je trouve difficile, c'est qu'il faut maintenir la touche d'activation pendant tout le processus de découpage.

Je suis un peu déçu de la façon dont le couteau coupe les viandes crues. Je ne recommanderais pas de l'utiliser pour cela car il tend à déchirer les morceaux de viande. Cependant, pour les produits congelés, cela marche assez bien si vous coupez du côté gauche et du côté droit….Je pense que je n'achèterais plus cela à ce prix-là....