Lacor 20522 autocuiseur pour cuisinière

C'est la seconde que j'ai acheté de ce modèle et elle est utilisée deux fois par jour dans la cuisine d'un restaurant avec sa sœur jumelle qui a déjà deux ans. Elle remplace une casserole qui doit être remplacée car l'ancienne propriétaire va prendre sa retraite
La casserole est très polyvalente en raison de son taille et de ses matériaux. Je l'utilise dans une cuisine à gaz
Il faut tenir compte que comme elle est grande, il faudra plus de temps pour la faire chauffer qu'une casserole plus petite donc si vous allez faire seulement 500 grammes de pois chiches, cela sera grand. En revanche si vous voulez faire pour une semaine environ 3 kilos, alors oui cela a du sens

J'ai acheté cette casserole en janvier de l'année dernière, mais en août j'ai dû faire appel à la garantie car elle perdait le vapor dans toute la tige. Cela signifie que elle ne cuisinait pas bien et que le liquide qui était à l'intérieur se retrouvait sans eau. Nous avons demandé une remplacement, mais il y a presque un an (c'est-à-dire 5 mois) nous avons eu un problème identique avec la tige, en plus de l'aspect noir qu'elle prenait lorsqu'on la nettoyait. C'était comme si elle se désintégrait peu à peu. Comme résultat, nous ne pouvons plus utiliser cette casserole et nous avons demandé une remboursement pour son insuffisance.

J'ai acheté cette cocotte pour sa grande capacité et une utilisation semi professionnelle. Elle répond très bien à nos attentes. Se nettoie assez facilement.

La taille est acceptable, mais après environ un mois d'utilisation, le caoutchouc commence à perdre de sa rigidité et émet des vapeurs. Je n'ai pas trouvé de caoutchouc adapté à ce produit.