ISBN Café In
ISBN Café In, Français, 208 pages
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Information produit
À l’occasion de l’exposition 'Café In' (MuCEM, du 26 octobre 2016 au 23 janvier 2017), cinq petits livres réunis en un coffret déclineront les principaux aspects du café, qui est à la fois l’objet d’un imaginaire littéraire, celui de Douglas Kennedy, de Zoé Valdès et de Bernardo Carvalho entre autres, et d’un gigantesque marché économique. Côté qualité, le développement du phénomène de “café de spécialité” donne lieu à de nouvelles recherches agronomiques et gustatives. Le café s’invite aussi dans les cuisines, notamment dans celle de Pierre Gagnaire, chef étoilé, qui nous livre dix recettes inédites.
Produit
Caractéristiques
Langue
Français
Nombre de pages
208 pages
Date de sortie
10/2016
ISBN (International Standard Book Number)
9782330069124
Poids et dimensions
Largeur
150 mm
Hauteur
180 mm
Données logistiques
Quantité
1 pièce(s)
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