ISBN 9782221241684

Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ?
Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au « steak-frites ». Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald’s ont envahi la planète et la France est devenue l’autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d’un hamburger, une tranche d’histoire, une tranche de sociologie, une tranche d’économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.
Didier Pourquery est écrivain et journaliste, directeur de la publication du site theconversation.fr. Il est l’auteur d’une dizaine d’ouvrages – des essais, un roman et un récit –, dont Les Mots de l’époque, L’Été d’Agathe, Petit Éloge du jazz ou En finir avec l’ironie ?