ISBN 9782841113903

Du Viêt Nam à la France, Thanh-Van Tran-Nhut nous propose ici un itinéraire gourmand très personnel.
Exotisme et émotion pour cet «Exquis d'écrivains» souriant qui nous emmène du Viêt Nam en Chine, d'Amérique en Europe, et nous propose d'indiscrètes incursions dans les cuisines d'un Extrême-Orient d'hier et d'aujourd'hui. Secrets aphrodisiaques, contes joliment cruels et saynètes pleines de fantaisie... Thanh-Van Tran-Nhut porte un regard tendrement ironique sur le monde des gourmets de tous horizons, sur les étrangetés de la langue culinaire et sait nous amuser pour mieux nous mettre en appétit.
Née en 1962, ingénieur en mécanique diplômée du California Institute of Technology, professionnellement plongée dans le monde de l’informatique, Thanh-Van Tran-Nhut est l’auteur, aux Éditions Picquier, des aventures du désormais célèbre mandarin Tan, qui enquête dans le Viêt Nam et l’Extrême Orient du XVIIe siècle et fait preuve en permanence d’une gourmandise communicative…